Рецепты шинников: кулич пасхальный | Официальный сайт газеты "Шинник"
12:35
16.12.2025

официальный сайт
www.shinnik.by
Понедельник, 21 Апрель 2025
Рецепты шинников: кулич пасхальный

Кладовщик ЦКР МЗ Евгения ДЫБА уже много лет сама готовит пасхальные куличи. И предлагает вам, уважаемые шинники, тоже включиться в пекарное дело. Это проверенный рецепт классического кулича красивой формы. Итак, приступим.


Ингредиенты (на 4-6 куличей):

мука – 2 кг, молоко – 1 л, яйца – 3-5 шт., маргарин (или сливочное масло) – 350 г, дрожжи – 80-100 г, сахар – 1-2 стакана, растительное масло – 2-3 ст. л, изюм, орехи, цукаты – по желанию.

Приготовление:

Молоко закипятить и остудить до комнатной температуры. Три яйца взбить, всыпать сахар и перемешать до белого цвета. Добавить 250 граммов маргарина (или масла), предварительно растопив на водяной бане. Дрожжи развести в теплой воде и вмешать туда же. Влить молоко и растительное масло, перемешать. Всыпать понемногу просеянную муку, вымесить тесто (муки может понадобиться больше или меньше). Дно кастрюли или миски посыпать небольшим количес­твом муки, положить тесто, накрыть полотенцем и поставить на 1,5-2 часа в тепло, чтобы подошло. Обмять два раза.

Готовое тесто разделить порционно, раскатать пласт, смазать мягким маргарином или маслом и посыпать распаренными орехами, цукатами, изюмом – на выбор. Скатать рулет. Разрезать его вдоль от середины в обе стороны, получится четыре конца. Середину оставить нетронутой, концы подвернуть, как улитку, к середине, выложить в форму, смазать взбитым ­яйцом, дать немного подойти и отправить в духовку. Запекать 30-40 минут при 180 градусах.


Удачи в пекарном деле вам желаем мы и Евгения Александровна.

Уважаемые шинники, если вы готовы поделиться рецептом своего фирменного блюда, мы с удовольствием его напечатаем. Звоните: 411-223.

Подготовил Андрей ЮРЕВИЧ
Фото предоставила Евгения ДЫБА

Президент Республики Беларусь https://president.gov.by/ru Бобруйский горисполком Бобруйский горисполком Бобруйский горисполком Единый день информирования населения (ЕДИ) Пятилетка качества День победы
ЭТО ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ...
Интересно знать: хоккей
Интересно знать: хоккей

Первая профессиональная хоккейная команда была создана в 1904 году.

Первый хоккейный матч прошел 3 марта 1875 года в Монреале на катке «Виктория».

Сетка на воротах появилась благодаря рыбаку и энтузиасту по области хоккея Френсису Нель Нону.

В первые годы существования игры шайбы делали из дерева, а точнее первые 4 года (1875 –1879).

Более того, первые хоккейные шайбы были квадратными.

Согласно данным 68% игроков-профессионалов потеряли на хоккейном поле как минимум один зуб.

Первым хоккейную маску применил вратарь из Японии. Это произошло в 1936.

Чтобы отреагировать на шайбу, выпущенную с расстояния 18,3 метра от вратаря, у него есть не более 0,45 секунды.

Официально Джордж Оуэн из Бостона первым надел защитный шлем в 1928 году, а Крэйг Мактавиш – последний хоккеист, кто играл без него в1997 году.

Великий футбольный вратарь Лев Яшин играл и в хоккей. Он становился обладателем кубков в обоих этих видах спорта.

До 1917 года вратарям было запрещено падать на лед, в том числе и для того, чтобы поймать шайбу. Это действие наказывалось малым штрафом.

Существует несколько версий происхождения слова «хоккей». Первая гласит, что оно пошло от слова «хоки», что означало праздник сбора урожая, после которого было принято играть в командную игру изогнутыми палками.

В 1971 году советскими поэтами Сергеем Гребенниковым и Николаем Добронравовым на музыку Александры Пахмутовой была написана песня «Трус не играет в хоккей».

Помимо обычного хоккея, существует подводная и даже подледная разновидности этой игры.

Официально самый крупный счет в хоккее с шайбой – 92:0. Произошло это в матче Южной Кореи с Таиландом в 1987 году.

Раньше перед игрой шайбу всегда аккуратно клали на лед, но из-за частых травм арбитров с 1914 года шайбу решено было сбрасывать на лед.

Самая быстрая шайба в истории НХЛ была забита на 5-ей секунде в 1984 году.

По материалам: Общенет


© «Шинник», 2015
Использование материалов разрешено только с размещением активной ссылки на наш сайт.

ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО