Темный шоколадный корж и белоснежная творожная начинка – этот торт не только порадует глаз эффектным цветовым контрастом, но и покорит гармонией вкусов. Не раз проверенным рецептом с читателями «Шинника» делится инженер по подготовке производства ПО ЗКГШ Кристина Ковалева. Минимум усилий, полчасика в духовке – и на вашем столе великолепный десерт с экзотическим характером.
Ингредиенты для теста: мука – 500 г, сахар – 200 г, масло сливочное – 300 г (растопить), какао порошок – 4 ст. л., молоко – 6 ст. л., 2 желтка, 1 ч. л. разрыхлителя. Для начинки: творог – 600-700 г, сахар – 300 г, 1 яйцо плюс 1 белок, ванилин – по вкусу.
Приготовление:
Тесто замесить и разделить на две равные части. Положить обе части в морозилку на 1,5 часа. Натереть первую часть теста на крупной терке, сверху положить начинку. Затем вторую часть теста также натереть и разложить третьим слоем. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готово!
Приятного аппетита желаем вам мы и Кристина Викторовна.
Если вы любите готовить, делитесь рецептами с нашими читателями. Для этого свяжитесь с редакцией любым удобным способом – в социальной сети ВК и по телефонам: 411-223, 411-823, 410-623.
Андрей ЮРЕВИЧ
Фото предоставила Кристина КОВАЛЕВА
