Кто-то скажет, что филе – не самая сочная часть курицы и, например, бедрышки или окорочка получаются вкуснее. Однако есть рецепты, которые это утверждение опровергают – просто нужно знать, как приготовить. Аппаратчик нагрева теплоносителей энергетического цеха ЗСКГШ Елена Болотвина знает и настоятельно советует порадовать себя и близких этим объедением. Рецепт не раз проверен, готовится несложно, добавки попросят обязательно.
Ингредиенты:
куриное филе – 500 г, шампиньоны – 200 г, твердый сыр – 100 г, майонез – 50 г, растительное масло, кунжут – 1 ст. л., луковица – 1 шт., соль, перец, копченая паприка, сушеный чеснок – по вкусу.
Приготовление:
Слегка отбить куриное филе с двух сторон, посолить, поперчить, добавить любимые специи. Лук и шампиньоны нарезать произвольным размером. На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить шампиньоны и, немного посолив, обжарить на среднем огне до испарения жидкости из грибов.
На филе выложить начинку из грибов и лука, сверху посыпать натертым сыром. Взять противень, смазать его маслом, но не очень густо. Скрутить рулетики, положить их на противень швом вниз. Рулетики смазать майонезом и посыпать кунжутом.
Выпекать нужно в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут – до готовности, в зависимости от типа духовки. «А можно еще и в аэрогриле, в режиме «стейк», – уточняет Елена Викторовна и желает шинникам приятного аппетита. Присоединяемся!
Если вы любите готовить, делитесь рецептами с нашими читателями. Для этого свяжитесь с редакцией любым удобным способом – в социальной сети ВК или по телефонам: 411-223, 411-823, 410-623.
Андрей ЮРЕВИЧ
Фото предоставила Елена БОЛОТВИНА
