Рецепты шинников: бастурма «Бобруйский вариант» | Официальный сайт газеты "Шинник"
09:35
18.04.2026

официальный сайт
www.shinnik.by
Вторник, 14 Январь 2025
Рецепты шинников: бастурма «Бобруйский вариант»

Похожие изделия в магазине стоят немалых денег, а список ингредиентов обычно – в несколько срок. Экономист планово­-экономического отдела МЗ Инна Садовская советует приготовить своими руками натуральный продукт, без лишних добавок, очень вкусный, с пользой для здоровья и кошелька.


«С детства любила, как моя бабушка готовила домашние полендвицы из свинины. А вам я предложу быстрый рецепт домашней бастурмы из куриной грудки».

Ингредиенты:

куриное филе – 4 шт., соль – 600 г, сахар – 30 г (можно и без). Остальное на глаз (примерно по чайной ложке): перец черный молотый (если любите поострее, тогда еще и красный острый), сушеный чеснок, сладкая паприка, кориандр.

Приготовление:

Филе моем, сушим. Покрываем дно посуды хорошим слоем соли (если решили с сахаром, то сразу перемешиваем его с солью), выкладываем филе и покрываем его солью. Оставляем на сутки в холодном месте.

Филе промываем в воде и вымачиваем 2-3 часа, периодически меняя воду. Просушиваем полотенцем. Смешиваем в миске все специи и обваливаем в них филе, заворачиваем в марлю и подвешиваем для сушки. Через три-четыре дня бастурма готова к употреблению.

Приятного аппетита желаем вам мы и Инна Георгиевна!

Уважаемые шинники, если вы готовы поделиться рецептом своего блюда, мы с удовольствием его напечатаем. Звоните: 411-223.

Подготовил Андрей ЮРЕВИЧ
Фото предоставила Инна САДОВСКАЯ

Президент Республики Беларусь https://president.gov.by/ru Бобруйский горисполком Бобруйский горисполком Бобруйский горисполком Единый день информирования населения (ЕДИ) Год белорусской женщины
ЭТО ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ...
Интересно знать: лес
Интересно знать: лес

Деревья растут всю свою долгую жизнь.

Лес — действительно лёгкие планеты. Не будь леса, привычной жизни на Земле бы не существовало.

В среднем 15-20 граммов древесины уходит на производство одного листа бумаги формата А4.

Одно из самых твердых в мире деревьев – береза Шмидта. Прочность ее древесины на изгиб больше, чем у чугуна, и в 3,5 раза больше, чем у дуба. Ее невозможно срубить с помощью топора.

Самая дорогая в мире порода дерева – магахони. Она часто используемая для производства элитной мебели, музыкальных инструментов и отделки кают судов. Его древесина отличается насыщенным красным цветом, высокой прочностью, долговечностью и благородным внешним видом, легко поддаваясь полировке.

Самое высокое дерево в мире возвышается на сто пятнадцать метров. Оно растёт в США.

В Калининградской области существует «Пьяный лес» («Танцующий лес»). Уникальный участок хвойного леса, где сосны причудливо изогнуты, скручены в петли и спирали.

Более 70 процентов территории Финляндии покрыты лесами. Это самая богатая деревьями страна во всей Европе.

Самая бедная деревьями страна в Европе – Великобритания, там лес занимает всего лишь около шести процентов поверхности.

В Литве растет дерево по имени «Старик» (Стелмужский дуб), которому около двух тысяч лет.

Почти две трети Сибири покрыто лесами.

Деревьев в мире примерно в шестьдесят раз больше, чем людей.

В лесу частота пульса человека уменьшается на пятнадцать-двадцать ударов в минуту, а дыхание становится ровнее и спокойнее.

Девять десятых всех питательных веществ деревья получают из атмосферы, и лишь одну десятую – из почвы.

Самое распространенное в мире лиственное дерево – береза.

Самые высокие в мире деревья – секвойи. Они достигают высоту более 110-115 метров.

Около восьмидесяти килограммов переработанной макулатуры способны спасти от вырубки одно дерево.

В среднем одно дерево вырабатывает около сотни кубометров кислорода ежегодно.

По материалам стофактов


© «Шинник», 2015
Использование материалов разрешено только с размещением активной ссылки на наш сайт.

ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО