Несложным рецептом предлагает разнообразить домашнее меню ведущий экономист бюро по управлению собственностью и ценными бумагами ЮУ Екатерина Уфлянд. Сразу предупредим, что это не сладость. Впрочем, добавить в изначальную рецептуру какие-либо десертные включения, конечно, можно. Итак, приступим.
Ингредиенты (на 10 штук):
твердый сыр – 280 г, творог (6% или 9%) – 360 г, мука – 40 г, яйцо – 2 шт., мука для обвалки.
Приготовление:
Натираем сыр на мелкой терке. Все смешиваем. Мокрыми руками лепим шарики, чуток их приплющивая. Обваливаем в муке и жарим на сковороде до образования румяной корочки с двух сторон.
– Очень вкусно именно с рисовой мукой. Можно слегка подсолить, но я соль не добавляю, на мой вкус ее вполне достаточно в сыре. Подавать крокеты лучше всего со сметаной. Хотя, с чаем тоже сочетается великолепно, – заверяет Екатерина Геннадьевна и желает вам приятного аппетита. Присоединяемся!
Если вы любите готовить и не против поделиться рецептом своего фирменного блюда, дайте нам знать. Контактный телефон: 411-223.
Андрей ЮРЕВИЧ
Фото предоставила Екатерина УФЛЯНД