Слесарь-ремонтник цеха вулканизации ЗКГШ Дмитрий Мозоль – человек на предприятии известный. Профессионал своего дела, делегат VII Всебелорусского народного собрания, председатель комиссии по работе среди молодежи при профкоме завода, спортсмен широчайшего профиля. А еще – кулинар, готовый делиться с шинниками лично проверенными рецептами. Если раньше вы не очень любили скумбрию, то этот способ приготовления ваши вкусы точно поменяет.
Ингредиенты:
скумбрия, две луковицы, майонез, уксус, специи.
Приготовление:
Берем свежую скумбрию. Отделяем кости. Нарезаем рыбу на куски, произвольно, пару сантиметров толщиной – самое то. Укладываем в миску или контейнер для маринования. Добавляем лук кольцами, майонез, соль или солесодержащую приправу. Дальше нашу скумбрию нужно слегка сбрызнуть уксусом. Все перемешать и поставить на ночь в холодильник.
«На следующий день блюдо готово к употреблению. Красиво выкладываем – украшаем лимонами, зеленью и подаем на стол. Объедение!» – заверяет Дмитрий Анатольевич и желает шинникам приятного аппетита. Присоединяемся!
Совет от редакции: идеальным компаньоном для такой скумбрии станет запеченный в фольге картофель или рассыпчатый рис.
Если вы любите готовить, делитесь рецептами с нашими читателями. Для этого свяжитесь с редакцией любым удобным способом – в социальной сети ВК или по телефонам: 411-223, 411-823, 410-623.
Андрей ЮРЕВИЧ
Фото предоставил Дмитрий МОЗОЛЬ